I Strängnäs jobbar hon deltid på hälsokraftbutiken och resten av tiden spenderar hon hemma med sina odlingar. Där odlar hon allt från rotsaker som potatis, palsternacka och selleri till örter, bär och grönsaker och alla grödor odlas från frö. Odlingarna gör att familjen klarar att försörja sig på skörderna under hela året.
– Vi äter av det vi har. Vårt matkonto är obefintligt. Det är ett billigt leverne, berättar Cecilia Viktor.
Familjen är nästan helt självförsörjande, om man bortser från mejeri- och rengöringsprodukter som de ibland handlar.
– Det har varit min dröm att leva såhär och kunna gå ut och plocka mat till middagen, säger hon.
Kunskapen om odling är något som Cecilia Viktor har lärt sig på egen hand.
– När man brinner för något så skaffar man sig information om det, säger hon.
Förra året hade hon ett överskott på ett halvt ton potatis och i år är det kål, zucchini, stjälkselleri och gurka som Cecilia Viktor har ett överskott av. Detta har gjort att hon säljer en del av överskottet på butiken Hälsokraft i Galleria Präntaren, men även genom Reko-ringarna. Nästa år vill hon expandera odlingarna på gården ytterligare och planerar att odla grödor på en äng intill huset.
– Jag tänkte öppna en gårdförsäljning nästa år så att folk kan komma hit för att prata odling, men också för att plocka själva.