– Det är viktigt att maten smakar bra. Jag måste kunna bjuda på den utan att skämmas och Ebba måste gilla den, säger han.
Han har tagit sig an att utveckla 50 recept på god, ekologisk och billig mat. Allt vägs, fotas, betygsätts och läggs upp på en blogg. Det första steget var att lägga upp en budget.
– 57 kronor om dagen får maten kosta. Jag har avsatt 7 kronor per portion till frukost, 20 till lunch och 20 till middag. Och så har man 10 kronor till frukt eller extragrejer, säger han.
Läs mer om Johans experiment och prova hans recept i dagens tidning som du kan hämta hem digitalt.