Roine Andersson är köttansvarig på Willys vid Solberga och berättar att ligor återkommer med jämna mellanrum och fokuserar på att stjäla främst dyra köttdetaljer.
Flera butiker i kommunen upplever att köttstölderna har ökat det senaste halvåret. Det största problemet som flera av butikerna säger sig ha är ligor som drar fram längs motorvägen och besöker flera butiker åt gången.
– Då handlar det ofta om stölder på 10 000-tals kronor, och ofta oxfilé och andra dyra köttdetaljer, säger Roine Andersson, köttansvarig på Willys i Strängnäs som alltid polisanmäler dessa stölder.
En butiksanställd på en av kedjorna i kommunen, som vill vara anonym, berättar att hen en gång jagade efter tjuvarna för att få ett registreringsnummer på bilen, men att den hann undan.
– Ofta kommer de in och frågar efter något konstigt, som tomatjuice, och medan man går iväg fyller de snabbt Ikea-kassar med dyr mat och får hjälp av en kompis att öppna grindarna vid ingången, springer ut till en väntande bil och sen ut på motorvägen. Polisen har inte en chans.
Men det är inte bara ligor som är problemet utan även vanliga snatterier. Peter Törnblom, Ica-handlare i Mariefred, upplever att stölderna har ökat och att personalen får vara mycket mer uppmärksam ute i butiken. Detta kompletteras med kameror och även kontrollanter.
Peter Törnblom driver Ica-butiken i Mariefred och upplever dels att stölderna ökat, men också att folk jagar billigare alternativ till vardagarna, men att man behåller vanan att äta lite finare på helgen. "Många har fått det tuffare", säger han.
– Ibland låter nog folk helt enkelt bli att scanna varorna och då är det svårt för personalen att se att en stöld har begåtts. Tar vi dem inte på bar gärning kan vi inte gå vidare. Vi pratar om detta dagligen, säger Peter Törnblom.
– Vi inventerar köttet ofta och hel oxfilé kan vi inte lägga ut för då försvinner det, säger Peter Törnblom. De andra butikerna som tidningen pratar med tvingas göra på samma sätt.
– Det finns också ett generellt ändrat köpbeteende där man ofta letar efter billigare alternativ. Många har fått det tuffare, säger Peter Törnblom.
Oxfilé och andra ädla köttdetaljer är ett hett byte som ofta stjäls i de matbutiker som tidningen varit i kontakt med.
"Hel oxfilé kan vi inte lägga ut för då försvinner det", säger Ica-handlaren Peter Törnblom i Mariefred.
Bilden är tagen i ett annat sammanhang.
Problemet med att folk låter bli att skanna, eller "glömmer", som flera av butikscheferna kallar det är ett problem som butikerna upplever både för kött och andra dyra varor.
Förundersökningsledare Peter Steude på polisen skickar med en allmän uppmaning till folk som handlar med självskanning:
– Var uppmärksam på vem som samtidigt går ut genom grinden som du har öppnat med ditt självskanningskvitto. Ibland missbrukas detta av personer som inte har betalat sina varor, men vill få det att se ut så.