Alexandra Wedel Hedqvist driver fortfarande Elsas kantin i Gula rosorna företagsby på Eskilstunavägen men öppnar i augusti ny restaurangverksamhet på Järnvägsgatan i Strängnäs.
Det var under söndagen som en person lade ut ett inlägg i Facebookgruppen Vi i Strängnäs om att en råtta syntes i skyltfönstret på Burgers and beers tidigare lokal på Järnvägsgatan i Strängnäs. Inlägget väckte engagemang och fick snabbt kommentarer. Efter ett tag skrev krögaren Alexandra Wedel Hedqvist att råttan hade släppts ut.
– Den var ganska lik Remy i filmen Råttatouille (som är en animerad film handlar om en råtta i ett restaurangkök. red. anm.) Den kanske sökte jobb men den sökte jobb för tidigt, säger Alexandra Wedel Hedqvist, som öppnar restaurang i lokalerna i augusti men fortfarande driver Elsas kantin på Eskilstunavägen.
Hon förklarar att lokalen på Järnvägsgatan just nu är en byggarbetsplats där det inte finns någon verksamhet och inte någon mat.
– Råttan har tagit sig in via fasaden genom nederkanten på ett fönster men inte kunnat ta sig tillbaka. Vi ska få nya fönster, det var ett av kraven till fastighetsägaren för att jag skulle in i lokalen, säger Alexandra Wedel Hedqvist.