I den ljusa matsalen kliver de boende in. Genom de stora fönstren lyser solljuset in och de boende tar plats kring borden. En av de bästa luncherna på äldreboenden i Sverige ska serveras.
– I dag tror jag att det blir viltfärsbiffar, säger Svea Hallensjö som är den äldsta personen kring bordet med sina 102 år.
Till lunch finns det två rätter att välja på varje dag.
– Det finns ju soppa också, säger Mona Larsson som sitter bredvid.
– Men soppa äter jag inte och jag dricker inte kaffe heller. Det gäller att hålla kroppen fräsch, säger 102 åringen bestämt.
De flesta av de boende väljer biffarna framför sparrissoppan. Till dem serveras det potatis, sylt och sås med lite vid sidan. Till det får de välja bland flera olika drycker.
På bordet står det blommor i små vaser. De boende sträcker sig över bordet för att räcka servetter till varandra.
– Det var ovanligt gott i dag, säger Britta Getee, 85 år.
Hon har bott på Mariagården i snart åtta år.
– Jag blev väldigt glad när jag fick komma hit. Det ligger väldigt centralt, har god mat och grönskan finns runt omkring, säger hon.
White guide bedömer inte bara maten, det är också miljön, variation och service som räknas.
– Ingen annan aktivitet sker fem gånger om dagen. Måltiden är väldigt viktig för att de boende ska få ett så gott liv som möjligt, säger Karin Lundell, som är måltidschef i Strängnäs kommun.
Hon har ett övergripande ansvar för den kommunala maten, inte bara på äldreboenden utan också på skolorna runt om i Strängnäs.
– Skolmaten är ju ett flitigt diskuterat ämne. För politiker är det tacksamt att tala om då det finns många föräldrar som bryr sig om vad sina barn får i sig, säger hon och fortsätter:
– Men maten på äldreboenden pratar man inte lika mycket om. Vi tycker att det är viktigt att lyfta det här goda exemplet så att andra kan ta efter och höja nivån på hela måltiden.
Den 13 september hålls galan i Malmö då vinnaren i White guide senior kommer att koras. Representanter från både köket och boendet kommer att finnas på plats.
– Jag kommer att åka dit. Men det spelar ingen roll om vi vinner eller inte. Jag är bara stolt över personal som har jobbat med att få det såhär pass bra, säger Mona Larsson.