Mälardalen Brewing Companys mikrobryggeri ligger nere. Tidigare har företaget bryggt bland annat lager, ale och porter.
Mälardalen Brewing Company, består av irländarna Tom Casey och Kieran Blake som båda kom till Sverige för att jobba på Pfizer. De har drivit bryggeriet som en hobby.
– Syftet har inte varit att tjäna stora pengar, säger Tom Casey.
Tidigare fanns också en tredje delägare i företaget.
Tom Casey har en bakgrund där han pluggade bioteknologi på universitet på Irland. När han senare bodde i Boston upptäckte han ett mikrobryggeri och blev intresserad av att brygga öl.
– Det blev en dröm att starta ett eget bryggeri. Det fanns ett samband med det som jag hade pluggat på universitetet, berättar Tom Casey.
Det var också i Boston som han träffade sin blivande fru, en svenska. Efter att de flyttat från USA och bott i olika länder i Europa i några år och Tom jobbat med olika projekt inom läkemedelsbranschen, flyttade de till Strängnäs. När paret 2010 köpte ett hus med ett stort garage började Tom att brygga öl i garaget i liten skala.
2016 startades mikrobryggeriet Mälardalen Brewing Company. Ölen som bryggdes såldes på puben i Gula rosornas företagsby.
– Vi hade stor hjälp av fastighetsägaren Ralph Steneskog, säger Tom.
Puben fungerade så att man var tvungen att vara medlem i en klubb för att få gå dit. Men våren 2023 var Mälardalen Brewing Company tvingat att lägga ner klubben efter att ha mist sitt serveringstillstånd.
Miljö- och samhällsbyggnadsnämnden i Strängnäs kommun beslutade att återkalla tillståndet och i nämndens beslut står att: "Bolaget, föreningen har brutit mot de regler som gäller för permanent tillstånd till slutet sällskap på flera punkter vid upprepade tillfällen." Bolaget var också sedan tidigare belastat med en varning.
– Tillståndet drogs in för att vi visade upp brister. Vi hade inte följt reglerna till 100 procent. Dörren var öppen och någon som inte var medlem var inne i lokalen.
Skulle ni ha agerat annorlunda?
– Vi borde ha haft bättre kontroll. Folk gick ut för att röka och därför var dörren öppen. Samtidigt vet vi nu att vi måste ha en annan modell.
Den nya modellen är att Mälardalen Brewing Company söker efter en krögare som vill driva restaurang i puben.
– Vi har haft fantastiska kvällar här med musik och gemenskap. Förhoppningsvis kan vi skapa det igen. Vi har lärt oss så mycket sedan 2016.
Mälardalen Brewing company är intresserat av att fortsätta med att brygga öl till restaurangen men att någon annan då driver krogen.
– Vi vill samarbeta om det inte är så att någon vill ta över helt och driva mikrobryggeri också. Men det måste vara någon trovärdig som driver restaurangen.
Tom Casey driver Mälardalen Brewing Company tillsammans med Kieran Blake.
Tom Casey, Mälardalen Brewing Company, visar en plan för hur ett restaurangkök kan byggas till i lokalerna.
Det finns plats för att bygga ett nytt kök i lokalerna och ett kylrum, som det är förberett för, måste installeras.
– Annars finns det en färdig bar och restauranglokal med möbler.
– Vi som fastighetsägare tar på oss att bygga kök, berättar Ralph Steneskog, fastighetsägare.
Både han och Tom Casey berättar att många människor de träffar är på dem och undrar om det ska bli någon verksamhet i lokalerna igen. Det finns också intresse för att driva restaurang.
– Det finns några som har visat intresse, säger Ralph Steneskog.
Tom Casey, Mälardalen Brewing Company, visar lokalen där det finns planer på att bygga ett nytt restaurangkök.