”Det finns inget sånt här ställe i hela Sverige”, säger Nasir Sharif. Enligt honom kommer Café luna att bli stadens första kvällskafé.
Det saknas något i Strängnäs uteliv, enligt 29-åriga Nasir Sharif. Ett ställe som är öppet på kvällarna, men där fokuset inte ligger på alkohol. Ett kvällskafé, helt enkelt. Men kvällskaféet som han har i åtanke kommer inte vara likt något annat.
Konstigt ska det bli, enligt honom. Konstig mat, konstig inredning, konstig stil. "Konstigt men gott", säger han.
– Det finns inget sånt här ställe i hela Sverige, säger Nasir Sharif, som tidigare har jobbat flera år på Café prinsen.
Just nu håller han på att renovera lokalen på Finningevägen – med bland annat bilstolar och bildäck. Bilutrustningen är en del i hans koncept. Däcken och stolarna vill han bygga om till udda men gemytliga sittgrupper.
– Folk ska känna sig fria och som hemma här, säger Nasir Sharif.
Han föreställer sig att kaféet kan bli ett tillhåll för familjer under dagen och vuxna på kvällarna.
– Här kommer man att kunna sitta i lugn och ro, spela lite schack eller okey, ett turkiskt spel, förklarar han.
Utöver det kommer det även att serveras mat till överkomliga priser, enligt honom. På den tilltänkta menyn ska det finnas varma våfflor och pannkakor, men även mexikanska tacos och färska drycker, juicer och smoothies.
– Sverige är väldigt multikulturellt nuförtiden. Men många är kanske ändå inte vana vid allt.
På kvällskaféet ska de få möjlighet att testa. Det ska finnas någonting på menyn som passar alla, enligt den nyblivna kaféägaren. Vegetariskt, veganskt, laktos- och glutenfritt – på beställning ska allt gå att ordna.
Nasir Sharif vill att maten samtidigt ska vara nyttig. Han har själv en medicinsk utbildning och folkhälsan är viktig för honom. Därför ska mycket av maten kretsa kring färska grönsaker och frukt.
Ett namn har Nasir Sharif också redan i åtanke: Café luna. Månen är en bra symbol, tycker Nasir Sharif. Enligt honom blir det stadens första kafé som är öppet sent på kvällarna.
Bilstolarna ska bli till gemytliga sittgrupper på Café luna.
Om allt går som planerat kommer kaféet att öppna i november. När renoveringen är klar ska lokalen även kunna användas för bröllop och fester.
Även om han själv beskriver sitt kvällskafé som konstigt har Nasir Sharif hittills bara fått positiva kommentarer.
– Många väntar och frågar: ska det öppna imorgon? Det kommer sakta, men säkert, säger han.