Det mesta är sig likt i ost- och delikatessbutiken på Hospitalsgatan när Monica och Folke Brand samt Veronica och Mattias Langgren går in på sin fjärde dag som ägare. Det mest nya är kanske de blå skjortorna och de röda förklädena.
– Vi kommer att göra samma lagringar och ha samma typ av ostar som tidigare, intygar Monica Brand.
Hon har jobbat i butiken i fyra år, och när hon fick frågan av den tidigare ägaren Christer Fredriksson om att ta över kände hon sig först lite tveksam. Hon resonerade med sin familj.
– Det var bara att säga upp sig, säger Mattias Langgren och syftar på sin tidigare arbetsplats Starka, som han var med och grundade.
– Det här är så inarbetat, det är som att komma till ett dukat bord, fortsätter han.
Veronica Langgren började i affären redan i november, och har sålt ost sedan i december. Hon har tagit tjänstledigt från sitt jobb på ett gruppboende i Strängnäs.
– Vi ska jobba precis som Christer har gjort, det är nog det viktigaste, säger hon.
I kulisserna kommer Folke Brand att styra. Han ska sköta lagring, vaxning och vara en slags alltiallo, något som också kan innebära hämtning av barn på dagis.
Hur kommer det då att funka att driva ett företag ihop?
– Jag känner mig verkligen priviligierad att få jobba tillsammans. Man kan säga vad man vill och tycka vad man vill, säger Monica Brand.
Nu ska samtliga delägare bli varma i sina arbetsuppgifter så att det går att byta av varandra för ledighet. Ledighet är också något som Christer Fredriksson kände att han behövde efter att ha varit i verksamheten i 47 år.
– Jag började att stå i butiken som 15-åring, sedan tog jag över efter mina föräldrar år 2000, säger Christer Fredriksson, som ska ägna tiden åt musik och barnbarn.