I Sverige slängs årligen cirka 1,3 miljoner ton mat. Willys Strängnäs har bestämt sig för att minska den siffran genom att få sina kunder att tänka annorlunda om matsvinn.
Genom att sälja svinnsmarta fyndlådor under förra året lyckades butiken bland annat rädda fem ton frukter och grönsaker som annars skulle ha slängts – trots att de är fullt ätbara.
– Vi har haft ett väldigt stort intresse för svinnlådorna. När det är slut i lådorna frågar kunderna om dem. Vi säljer också ut andra varor som har någon form av defekt, det kan handla om allt från hundmat till tvättmedel. Allt vårt eget bake-off bröd märker vi om på kvällarna och säljer billigare nästa dag, säger Sven-Ove Weidne, butikschef på Willys i Strängnäs Solberga.
Willys Strängnäs är en av Willys butiker som lyckats särskilt bra med att både inspirera sina kunder till att minska sitt matsvinn, och sitt eget.
– Det är win-win, kunderna kan handla billigare och vi slipper kasta mat i soptunnan. Dessutom har det stora miljömässiga vinster, vi har halverat kostnaden för vår sophantering. Rent ekonomiskt har vi nog tjänat 150 000-200 000 kronor på dessa åtgärder under 2020, berättar han.
– Det känns bättre i hjärtat när varorna inte hamnar i soppåsen. Vi försöker minska matsvinnet hela tiden och kommer fortsätta med arbetet under 2021, avslutar Sven-Ove Weidne.