Pizzeria Side har fått priset flera gånger tidigare.
Så även för 2024.
Varje år publicerar Foodora en lista över den pizzerian som är populärast i sin stad. Och även den här gången fick Pizzeria Side motta priset.
– Det känns jättebra. Vi blev såklart glada över det – och jag hoppas att vi fortsätter så, säger Kader Colak som driver pizzerian tillsammans med sin man Mehmet.
Hon berättar att de fått motta pris som den populäraste pizzerian tolv (!) gånger.
Vad är det som ni gör bra?
– Vi går aldrig ner i kvalité. Vi har hela tiden bra råvaror som vi jobbar med. Kunderna är också jätteviktiga för oss – och vi lyssnar alltid på dem. Vi köper inte färdig deg, utan han (Mehmet) fixar allt själv. Även alla såser. Vi vill hela tiden ha samma smak på det. Exempelvis när det gäller vitlökssåsen så är det samma person som gör den varje gång, så att det är samma smak, säger hon och fortsätter:
– Kunderna trivs också med det. När vi har bytt någon gång märker de av det direkt, säger hon och skrattar.
Den populäraste pizzan är ingen skräll. Kebabpizzan är favoriten hos kunderna.
I 15 år har Kader och Mehmet drivit pizzerian tillsammans. Utan att tröttna.
– Såklart är han trött ibland. Men han får semester och vila, sen fortsätter han, säger Kader och skrattar.
– Men det är hans jobb. Han har varit pizzabagare i nästan 25 år.
Pizzeria Side har just nu fått "begränsa" sig till fem anställda utöver Mehmet.
– Vi har utkörning också. Vi har två bilar och under helgerna är det full fart. På vardagarna är det lite lugnare, men det går åt två personer bara till körningen under helgerna.
För precis som i restaurangbranschen i stort där det är ett tuffare läge just nu, märker även Kader och Mehmet också av effekterna – och prishöjningarna.
– Såklart att vi också känner av det. Varje vecka när vi ska hämta varor från grossister så har priserna gått upp. Men vi vill inte visa för kunderna – så vi höjer inte priserna varje månad för det. Vi vill heller inte tappa i kvalité, säger hon och fortsätter:
– Men det här året och förra har det varit svårt, absolut. Men det är inte botten.
Klarar ni er?
– Vi har inte kunnat anställa mer personal, och min man började jobba lite extra. Förut tog han ofta ledigt och anställde mer personal, men det har vi inte kunnat göra nu. Men vi klarar oss i alla fall.