Gillis Hollmér driver Lé bien bar & bistro på Trädgårdsgatan, som redan haft gott om gäster på uteplatsen.
Fredagsmys
Från början var hennes tanke att invänta kommunens årliga sandupptagning, men den 9 mars valde hon och kollegerna ändå att ta fram utemöblerna, det efter vissa önskemål från kunderna.
– Sedan dess har det verkligen varit bra fart, säger Tess Hansen när hon och kollegan Molly Ström.
– Vårt tillstånd gäller från 1 mars till 31 oktober, tillägger Tess Hansen.
Det finns cirka 25 platser utomhus.
– Det är ett bra läge vid Gyllenhjelmstorget, men tyvärr kan vi inte ta emot fler. Att se folk sitta här och njuta, det är kul.
Vid ett av borden hittar tidningen kusinerna Madeleine Wallerström och Felicia Wallerström.
– Det är härligt att sitta i solen, säger Madeleine Wallerström.
Gillis Hollmér som driver Lé bien bar och bistro på Trädgårdsgatan har också kommit igång med utedelen som rymmer 24 stolar.
– Det brukar bli bra tryck vid halv ett-tiden när solen ligger på ordentligt, säger han.
När hade du premiär?
– Det var kring den 12 mars. Så fort stolar och bord ställs ut får vi rush.
I fjol – under hans första år i stan – slapp Gillis Hollmér liksom kollegerna, som ett pandemistöd, att betala för markupplåtelsen.
– Men det får jag göra i år. Jag har dock inte koll på summan. Intäkterna som uteserveringen ger väger helt klart upp den utgiften.
Maria Nyström, Café trädgår'n, om uteserveringen: "Vi bygger ihop möblerna nu."
På samma gata hittar vi Café trädgår'n som ligger några veckor efter Lé bien bar och bistro.
– Vi brukar söka tillstånd tidigt och är redo att bygga ihop möblerna nu. Kunder frågar när uteserveringen ska öppna, säger Maria Nyström som står i kassan.
Åter till Gyllenhjelmstorget där Bishops arms snart också flyttar ut i friska luften.
– Ja, den 1 april om vårt tillstånd hos kommunen är klart. Då kan vi erbjuda 100 platser, hälsar restaurangchefen Madeleine Fernkvist.
På Storgatan i Mariefred har Två goda ting, som tidningen tidigare har berättat, uteservering året runt.
– Ja, det är ju till och med öppet på julafton. Hit går jag gärna, säger ortsbon Bengt Rundgren som sitter vid ett av borden och mår gott.
– Men jag önskar att serveringen hade varit större.
Bengt Rundgren uppskattar att Två goda ting på Storgatan i Mariefred alltid har öppet, så också utomhusdelen även om den inte är så omfattande nu under vårvintern.
Noel Viklund, som arbetar på Två goda ting, förklarar:
– På vintern har vi två bord utomhus, så här års fyra och till sommaren får vi andra möjligheter. Då lånar vi utrymme utanför Ica, mitt emot oss.
Grassagården i Strängnäs hyr av kommunen och då ingår uteplatsen i arrendet. Premiären äger rum den 25 mars, på fredagen.
– Sen är det öppet fram till tredje advent, säger Magdalena Bettoschi som sedan tio år driver det anrika stället.
Är du glad nu?
– Ja, Grassagården är ett vårtecken.
Hur viktig är utedelen?
– Solen betyder mycket för oss. Prognosen inför fredagen ser bra ut, men sen verkar vädret bli ostadigt i helgen. Folk vande sig vid att sitta utomhus under pandemiåren, det kanske är något som håller i sig nu, säger Magdalena Bettoschi.
Ulrich Nitsch och lilla Molly är trogna kunder hos Magdalena Bettoschi på Grassagården, som öppnar den 25 mars.
Ulrich Nitsch, som bor i närheten, är stamkund.
– Tyvärr missar jag första dagen, jag är inte hemma då. Annars hade jag säkert varit här. Jag har gått och väntat, Grassagården är en fantastisk plats där man möts av mycket värme, säger han och verkar få medhåll av dvärgschnauzern Molly.
Grekisk taverna, som också betalar ett arrende till kommunen, planerar att öppna den stora uteserveringen på Västervikstorget senast till påsk.
– Vädret styr, men vi kommer att vara redo, lovar ägaren Simon Varli.