[fakta nr="1"]
[fakta nr="2"]
Middagstips: Krämig kokosgryta med spenat- och kikärtsfräs
Prova den här indiska kokosgrytan med rostade kikärtor. Om man vill kan passar även hela mandlar istället för hackade i kikärtsfräset. Styling: Katarina Bellman, Middagsfrid. Foto: Hanna Johansson, Middagsfrid.
Foto:
Ingredienser
4 portioner valfritt ris
150 g rödlök
200 g morötter
400 g vitkål
1 grön chili
1 bit ingefära
4 msk neutral olja
3 vitlöksklyftor
¾ msk curry
1 msk flytande honung
2 tsk paprikapulver
400 ml kokosmjölk
400 g kikärtor
60 g hackad mandel
125 g bladspenat
1 lime
Salt & svartpeppar
Så jobbar vi med nyheter