[fakta nr="1"]
[fakta nr="2"]
Middagstips: Len majssoppa med ostquesadillas
Hemmagjord soppa smakar alltid bäst. Den här är len men allt annat än mesig och serveras i gott sällskap av grillade quesadillas.
Foto:
Ingredienser
4 portioner
200 g gul lök
500 g skalad mjölig potatis
1 burk majs, 340 g
1 msk smör
2 msk grönsaksbuljongpulver (alt 2 tärningar)
35 g rucola
150 g riven ost
2 krm cayennepeppar
8 tortillabröd
190 g svarta bönor
1 röd paprika
1 dl crème fraiche
salt
Så jobbar vi med nyheter