Nobelpristagaren i kemi, Alain Aspect, och kronprinsessan Victoria under Nobelbanketten i Blå hallen i Stadshuset i Stockholm där bland annat alkoholfri cider från Pomologik i Åkers styckebruk avnjöts av de cirka 1 300 middagsgästerna.
Under fredagen startade årets upplaga av Grüne woche i Berlin som därmed gör comeback efter två coronavintrar.
– Senast, 2020, var jag där tillsammans med min far. Den här gången fick min kompanjon Patrik Svensk resa, berättar Pomologiks grundare Johan Sjöstedt.
Patrik Svensk är en ölbryggare av rang, flerfaldig svensk mästare, som anställdes av företaget under hösten 2022. Han är vd och försäljningschef.
– Ett jättebra tillskott, vi matchar varandra, säger Johan Sjöstedt och tillägger:
– Sen har vi Oskar Palm som jobbar åt oss i Skåne, dit han nyligen flyttat.
Apropå flyttar – sedan i somras huserar Pomologik i Åkers krutbruks företagsby.
Där har företaget enligt Johan Sjöstedt hittat bättre och mer ändåmålsanpassade lokaler.
Om vi backar bandet cirka sex veckor hamnar vi på söndagen den 11 december.
Johan Sjöstedt och Patrik Svensk i företagets nya lokaler i Åkers krutbruk. Patrik Svensk kommer närmast från Ölkultur i Eskilstuna. Den här helgen befinner han sig i Berlin på Europas största måltidsmässa.
Den dagen fick Johan Sjöstedt ta emot ett oväntat grattis.
– Jag hade ingen aning om att vår hantverkscider hade ingått i menyn på Nobelmiddagen föregående kväll. Men det är så klart stort. Ett bättre erkännande går inte att få. Känns superkul, vi blev och är jätteglada.
Vem hade beställt drycken om ni inte kände till att den skulle förgylla middagen i Blå hallen?
– Det hade Stadshuskällaren gjort, några 100 flaskor. Där finns den med på menyn nu.
Den 10 december serverades alkoholfri cider från Pomologik till Nobelfestens dessert.
Äpplen som används i Pomologiks produktion.
– Vi är också uppskattade av många stjärn- och finkrogar. Målet är att vi ska kunna stå oss internationellt mot bra viner med en frukt- och måltidsdryck. Den finns både med och utan alkohol.
Närmast gäller alltså att göra ett gott – i dubbel bemärkelse – intryck på den tio dagar långa Grüne woche i Berlin.
– Den hålls i Messe Berlin som väl är tio gånger större än Älvsjömässan, det kommer sanslöst mycket folk. Man räknar med 400 000 besökare.
Såväl 2020 som 2023 har Pomologik tillfrågats av Jordbruksverket som därmed låter Åkersföretaget vara en del av en blågul monter. Cirka 15 svenska företag är representerade.
Patrik Svensk demonstrerar Pomologiks produkter vid Berlinmässan Grüne woche.
– Det i stort sett enda vi behöver stå för är flygbiljetten och tiden som vi investerar, säger Johan Sjöstedt och tillägger:
– Vi vill stärka vår position i Tyskland. Till mässan kommer det ett bra tvärsnitt av den tyska befolkningen.
Målet med Sveriges deltagande 2023 är en stärkt export av ekologiska livsmedel, skriver Jordbruksverket på sin hemsida.