Butikerna bereder plats för det finska brödet

I mitten av juli ansökte de dåvarande ägarna till Finska hembageriet om konkurs. Beskedet mottogs med sorg av flertalet Eskilstunabor, något som bland annat märktes i form av insändare i tidningen.

Den brödsugna behövde dock inte vänta så länge. Bara några månader efter konkursbeskedet stod klart att bageriet återuppstår i ny regi med Mälarcharks ägare Andreas Gisselfeldt i spetsen.

Under fredagen var det dags för nyinvigning och kön slingrade sig lång av förväntansfulla Eskilstunabor.

Men det är inte bara högt tryck på brödet i bageributiken. Enligt Gisselfeldt väntar flera stora livsmedelsbutiker på att kunna ta in brödet igen.

– Brödet är fortsatt väldigt efterfrågat i butik, även om det har legat nere i fyra månader. Det säger väl ganska mycket om varumärket och intresset för den här typen av produkter.

Joel Lienius, butikschef på Ica Ekängen ser fram emot att få tillbaka leveranserna från Finska hembageriet.

Foto: Fanny Juhlin

Han berättar att butikerna nu förbereder sig för att kunna ta emot de första leveranserna i början av nästa vecka.

– Här i stan är det de vanliga som man känner igen, Ica maxi och Ica Ekängen. Sedan kommer Coop-butikerna även få sina leveranser.

Joel Lienius är butikschef på Ica Ekängen. Han berättar att Finska hembageriet har kvar sin hyllplats och att kunderna har saknat brödet.

– Vi fick reaktioner i början när det togs bort på hyllorna.

Nu ser han fram emot att leveranserna kommer tillbaka nästa vecka.

– Det känns kul att få tillbaka en lokal leverantör, säger Joel Lienius.