Under onsdagen kom beskedet att restaurangen The Vietnamese stänger efter drygt ett år på Careliigatan 9 i centrala Eskilstuna.
Redan nu står det klart vad som händer med lokalerna framöver.
I månadsskiftet tar tvillingbröderna över nycklarna och ska renovera innan det är dags välkomna de första gästerna till Almouslli restaurang med smaker både från Syrien och Sverige.
– Tanken är att vi ska öppna den första september, säger Louay Almouslli.
På menyn kommer det bland annat finnas kebab på kyckling, lamm och grillad kyckling – men även pasta, friterad kyckling och sallad.
– Och falafel så klart, det får vi inte glömma, den är viktig, säger han och berättar att de kommer ha flera vegetariska alternativ på menyn.
Louay Almouslli säger han tycker att det är viktigt att maten ska hålla hög kvalité.
– Vi ska laga mat från grunden, färska produkter inte fryst – det ska vara fräscht och gott.
Både du och din bror bor i Avesta, hur kommer det sig att ni väljer att öppna restaurang i Eskilstuna?
– Jag har både jobbat och bott i Eskilstuna förut. När jag började fundera på om vi skulle öppna eget började vi titta vilken stad vi skulle göra det i och var det skulle fungera bra i. Avesta är en liten stad. I Eskilstuna finns det sådan här mat redan – men vi tror vi kommer att göra det bättre, säger han.