Just nu huserar BMC i Stenkvista men utökar snart sin verksamhet och öppnar även i Retuna.
De har enligt Eskilstunaborna stans godaste smörgåstårta och har i flera år huserat i Stenkvista. Men inom några månader finns BMC matservice på ytterligare ett ställe i stan.
– Vi ska öppna ute på Retuna. De har en restaurang där i dag men när deras kontrakt går ut så tar vi över, säger Camilla Räsänen, som driver BMC Stenkvista tillsammans med sin mamma Monica Räsänen.
Exakt datum när BMC kan slå upp portarna är ännu inte klart, men senast 17 juni ska man vara igång i gallerian. Då blir det fortsatt fokus på svinnsmart mat.
– Vi har tagit fram ett avtal med vår största leverantör om att få in sådant som de inte har så långt datum på och kunna ta vara på det så vi kan jobba mer svinnsmart rakt igenom. Vi har även tänkt prata med snabbgrossen om det också, så vi kan hjälpa varandra i närområdet.
Nu ser Camilla Räsänen fram emot att få öppna i de nya lokalerna.
– Det känns jättebra, det är suveränt. Nu kommer vi kunna erbjuda kunderna att hämta våra smörgåstårtor både där och i Stenkvista och vi kommer kunna ha dagens lunch.
Retuna återbruksgalleria ligger på Folkestaleden i Eskilstuna.
Att BMC flyttar in i återbruksgallerian är ett välkommet besked för centrumledaren Simon Glimtoft.
– För oss är det väldigt viktigt att ha ett bra utbud av mat som är lagad från grunden och med kärlek, att det är ekologiskt, hållbart och att de arbetar mot matsvinn. Vi är väldigt glada att BMC ska öppna, vi har sett att de tidigare arbetat på det sättet vi önskar. De kommer hamna på helt rätt plats, säger han.
"De kommer hamna på helt rätt plats", säger Retunas centrumledare Simon Glimtoft angående BMC:s flytt till gallerian.