"Vi kommer att ha Soul train party varannan fredag. Det startar klockan 17.00 och slutar 23.00", säger krogens ägare Göran Pettersson.
Göran Pettersson har blivit franchisetagare av konceptet Soul train party.
Soul, funk, disco och house är stommen och konceptet såg dagens ljus för första gången i Stockholm 2010. Nu finns även Soul train party i städer som Västerås, Uppsala och Umeå.
– Vi kommer att ha Soul train party på fredagar. Det startar klockan 17.00 och slutar 23.00. Då har vi en åldersgräns på 30 år och medelåldern brukar vara 40- till 50-åringar, säger Biff grill och bars ägare Göran Pettersson och fortsätter:
– Soul train stänger vid 23-tiden men vi stänger bara ned musiken, inte stället. Man kan sitta kvar på Biff-restaurangen och prata, men Soul train-dansen slutar 23. Men det kan vara så att schlagerbaren eller rockklubben håller igång i den gamla nattklubben, det beror lite på.
Tanken är att bygga om cocktailbaren i Biff grill och bar till ett enda stort dansgolv och flytta över schlagerdansgolvet permanent till Gränden i stället.
– Där inne kommer det bli party- och schlagergolv. Så vi har nattklubb inne på Biff-sidan och schlager- och partygolv med annan musik i den andra nattklubben.
Renoveringen innebär bland annat att ta bort bänkar och bord för att göra plats för dansgolvet.
– Vi ska ta bort lite fasta bänkar och stolar för att öppna upp till ett öppnare dansgolv. Vi har ett arrangemang nu på fredag, 150 dagars för studenter, efter det har vi två veckor på oss att renovera.
Soul train party kommer inte att arrangeras varje kväll utan cirka två fredagar i månaden med start i februari.
– Det här är ett varumärke som vi kommer att satsa på nu under våren. Vi har några grejer till på gång som kommer, men för detta har vi premiär den andra februari, säger Göran Pettersson.
– Soul train är en speciell musiksmak. Det ska vara familjärt och ungefär som att komma hem till vardagsrummet, att man har party hemma.
Trots att stans största nattklubb i oktober lades ut till försäljning väljer Göran Pettersson nu att storsatsa på krogen.
– Den är till salu men samtidigt kan man ju inte bara stänga ned och sitta och vänta. Vi gör en satsning här och då blir det mer attraktivt för en köpare om vi har en fungerande verksamhet. Jag har fortfarande tankarna på att koncentrera mig på hotell Eskilstuna, men jag kan inte bara sitta och vänta. Nu måste vi satsa vidare, säger han.