Konditori Amarant har höjt kaffepriset i två omgångar de senaste året.
Ökningen skiljer sig mellan de kaféer tidningen pratat med. Vissa har inte höjt sina priser alls medan andra höjt priset markant.
Hos Konditori Janelings hittas den största prisökningen, där kostade en bryggkaffe förra året 25 kronor – i år ligger priset på 29 kronor, en ökning på 16 procent.
Konditori Amarant har höjt priset på bryggkaffet i två steg de senaste året, en ökning på totalt 7,14 procent.
– I våras höjde vi bryggkaffet från 28 kronor till 29 kronor. Nu är vi uppe i 30 kronor. Då ingår både påtår och tretår, säger Hans Styrlander, som äger konditorikedjan tillsammans med sin fru Marita Styrlander.
Priserna på det övriga kaffesortimentet till exempel latte har också höjts med någon krona.
– Vi hoppas så klart att vi inte ska behöva höja mer, det är ju inte roligt för någon, säger Hans Styrlander.
Espresso house har behållit samma pris på bryggkaffet, 32 kontor för en liten och 37 kronor för en stor. Däremot har priset på latte ökat med två kronor. Nu kostar en liten latte 44 kronor och en stor 49 kronor. En ökning på 4, 26 procent.
Latten på Espresso house har höjts med 2 kronor sedan förra året.
Det finns även de som valt att inte höja kaffepriset. Johanna Svensson på Café Selma sa redan i mars att hon planerar att behålla priset på bryggkaffe, 25 kronor, även om kostnaderna ökar. Nu när vi besöker kaféet sju månader senare kostar kaffet fortfarande 25 kronor.
– Jag har en filosofi att alla ska ha råd att unna sig en kopp kaffe. Det är viktigt att kunna mötas och umgås. De flesta av våra kunder är pensionärer. Deras pension höjs inte för att inflationen höjs.
I stället har hon valt att höja priset på bakverken något för att kompensera.
"Vi håller ut så länge det går", säger Johanna Svensson på Café Selma som valt att inte höja priset.
Andra kaféer planerar att höja kaffepriset inom snar framtid. Hos Kafé 43, som är en del av Compass group, kostar en liten bryggkaffe i dag 29 kronor och en stor 32. Men planen är att priserna ska höjas för alla inom koncernen.
– Jag vet att det kommer att ske en höjning snart, men vet inte med hur mycket, säger Annelie Dyplin, restaurang- och kaféchef.
Kafé 43 på Kungsgatan har inte högt sina kaffepriser än, men en höjning är på väg, enligt restaurang-och kaféchefen Annelie Dyplin.
Waynes Coffee har inte heller höjt priset. Där kostar kaffe precis som förra året – 32 kronor för en liten bryggkaffe och 37 för en stor. En liten latte kostar 40 kronor och en stor 45 kronor.
– Det är huvudkontoret som bestämmer priserna. Jag vet att det varit diskussion om att höja frukostpaketen men vi har inte fått någon indikation om att höja kaffepriset, säger kaféägaren Baean Kareem.