Johnny och Isabella Zetterlind träffades redan 2003 och har under många år drivit restauranger tillsammans. I Aspö blir det både krog och lanthandel.
Hon och Johnny träffades 2003 i Enköping och har därmed varit ett par i över 20 år.
– Under den tiden har vi drivit flera restauranger ihop, bland annat i Skåne, berättar Johnny.
Närmast kommer duon från Rökeriet i Nyköping där verksamheten var koncentrerad till sommaren.
Nu ska duon verka på hemmaplan.
– Vi flyttade ut hit till Aspö kring 2015, säger Johnny.
– Bland annat för att det fanns en affär i bygden, fyller hustrun i.
Strax före jul berättade tidningen att paret inte bara skulle ta över och driva lanthandeln med tillhörande kafé utan också driva restaurang på platsen.
Krogen öppnar i vår och då hoppas Johnny att alkoholtillståndet ska vara klart.
– Människor här ute tycker det är kul med en nysatsning, vi får många glada tillrop på sociala medier, berättar Isabella.
Öppettiderna i butiken har tack vare teknikens hjälp ändrats till 06.00–22.00.
Man kan alltså handla när affären är obemannad så länge man har ett bank-id.
– Vi själva kommer att vara här mellan 9–12 och 15–18. På sommaren utökas tiderna, säger Johnny.
Aspö handel ingår i kedjan "Nära dej" vilket bland annat innebär tillgång till Menigos sortiment.
Runt 1 000–1 200 olika varor kommer Aspö handel att kunna erbjuda.
Förväntansfulla: Johnny och Isabella Zetterlind längtar till lördagens nypremiär för Aspö handel som rustats upp rejält under årets första månad.
Inte allt – men det mesta – finns på plats när tidningen träffar Johnny och Isabella, som för övrigt har fem barn i åldrarna tre–nio år.
– För dem blir ju affären rena guldgruvan, konstaterar Johnny med ett skratt.
Makarna säger att de tänker driva en "komplementhandel med bra utbud".
– Du ska kunna handla dina måltider för två–tre dagar, säger Isabella.
Kring en halv miljon har renoveringen och upprustningen gått lös på. Nya kylar och frysar finns på plats, liksom en kassa för självscanning. Väggarna är ommålade och baren/kassan i trä för nästan tankarna till en saloon i Vilda västern.
Bardisken, vilken är något westerninspirerad, finns på plats. Serveringstillståndet kommer dock senare, när själva restaurangen öppnar i april eller maj, enligt Johnny Zetterlind.
– Här ska du om några månader kunna beställa en öl, till exempel, lovar Johnny.
– Fikaserveringen med bland annat bullar och smörgåsar drar igång direkt, fyller hans fru i.
När det blir ljusare och varmare kommer restaurangens gäster att erbjudas bord och stolar både på verandan och på baksidan av fastigheten.
– I sommar ska vi bland annat satsa på event som trubadurkvällar och bingo, säger Isabella.
"Det här är en personlig favorit", konstaterar Isabella Zetterlind vid glasskylen.
Äger du ett bank-id? Då kan du handla livsmedel såväl tidig morgon som sen kväll.
Hennes man säger att det känns spännande med ett nytt kapitel, och att de är mer förväntansfulla än nervösa.
Invigningen sker delvis utomhus med eldar och ponnyridning. Och 300 goodiebags ska delas ut.
– Så vi har att göra nu. Barnen och kompisar får hjälpa till, berättar Isabella.