Efter några månader av renovering står nu de nya lokalerna redo.
– Det känns bra att vi nu har öppnat. Men vi startar upp lite försiktigt, säger Marwan Talal.
I våras kunde Eskilstuna-Kuriren berätta att han, som är ägare till Western grillhouse, tagit över den närliggande lokalen längst Careliigatan. Det med planen att starta ett nytt matkoncept med bland annat pasta, sallad och eventuellt husmanskost.
Efter stora förseningar har Eastern café och restaurant öppnat sina portar.
Tanken var då att öppna redan i juni men på grund av materialförseningar blev renoveringen försenad. Ambitionen var då att öppna i början av augusti men den tidsramen höll inte heller.
– Jag fick inte alla grejer i tid. Jag väntade länge på kylar och jag väntar fortfarande på pizzaugn, som ska stå här, säger Marwan Talal och pekar bort den nya disken.
"Planen är att börja lite försiktigt nu i början och sedan utöka menyn", säger Marwan Talal.
Hur mycket kostade allt?
– Mycket pengar, jag kan inte säga hur mycket, säger Marwan Talal.
Den är veckan valde han att slå upp portarna till det nya restaurangkonceptet – som dessutom bytt namn under processen.
– Jag har ändrat namn. Eastern café och restaurant är det nya namnet.
Cafémontern är nu fylld med kakor och tårtor.
Marwan Talal berättar att de till en början har en något reducerad meny med pasta, sallad och gyros – men att den inom kort ska utökas.
Om några veckor planeras en invigningsfest och han ser fram emot att visa upp de nya lokalerna under festliga former.
– Allt känns fräscht och fint. Jag är nöjd, säger Talal.