Restaurangen blev inbyggd – var nära att gå i konkurs

Nu är Boston burgers hårt drabbade. För sex år sedan var Papas tapas kraftigt påverkade när ett omfattande byggarbete höll på att försätta verksamheten i konkurs.

Sven Stapel, ägare på Papas tapas, blickar ut över det byggarbete som hade kunnat försätta restaurangen i konkurs.

Sven Stapel, ägare på Papas tapas, blickar ut över det byggarbete som hade kunnat försätta restaurangen i konkurs.

Foto:

Eskilstuna2024-06-02 15:03

– Det var katastrof. Det var oerhört jobbigt, det var dubbelt så jävligt med pandemin och det här, säger ägaren Sven Stapel.

Arbetet pågick under en längre tid och restaurangen kunde inte längre ha sin uteservering öppen. Papas tapas höll till följd av det på att försättas i konkurs.

– Det förändrades snabbt men vi var väldigt nära. Vi tappade 60-70 procent av vår omsättning. Det var jobbigt.

undefined
Sven Stapel, ägare på Papas tapas, blickar ut över det byggarbete som hade kunnat försätta restaurangen i konkurs.

Det Sven Stapel känner mest irritation över är just den uteblivna kontakten med kommunen under byggnationsperioden.

Även Boston burgers har klagat på den bristfälliga informationen under det pågående projektet på Tullgatan. Anders Enesved, chef för projektenheten på samhällsbyggnadsförvaltningen på kommunen, har i det fallet pekat på att det är fastighetsägarens ansvar att meddela sina hyresgäster.

– Det stora problemet var att det saknades kontaktinformation och samarbetsvilliga från kommunen. Vi visste ingenting, ingen visste någonting. Man hade inte gett oss något alternativ hur man skulle lösa det på bästa sätt. Man fick lösa det successivt och då blev det konflikter när de grävde av vägen till andra sidan för oss. Man kan inte göra så, det är bara kommunen som kan göra på det sättet. Det var mycket med det där, det var tur vi överlevde, säger Sven Stapel.

undefined
"Det var katastrof", säger Sven Stapel om byggnationsperioden som höll på att försätta Papas tapas i konkurs.

I samband med arbetet för sex år sedan sade Anders Enesved att det hela var viktigt att "driva entreprenaden på ett effektivt sätt".

– Det är olyckligt att verksamheter drabbas. Hela området är en byggarbetsplats. Vi gör vad vi kan för att underlätta, och entreprenören har krav på sig att entréer ska vara tillgängliga under hela entreprenadtiden. Någon näringsidkare kan säkert tycka att vi kan göra mera, sa han då.

undefined
Vägarbetet utanför Mattboden.

Fler som drabbats av ombyggnationer senaste tiden är anrika Mattboden – som varit kraftigt påverkade i samband med en omfattande renovering av hela fastigheten

Renoveringen var färdigställd för ett par månader sedan – men därefter tog ett nytt arbete med vatten- och avloppsledningarna vid utanför butiken. 

Ett arbete som nu är avslutat.

– Det drabbar oss hårt. Vi skyltar mycket i fönstret och säljer mycket tack vare det. Nu kan vi inte locka in kunder den vägen. Parkeringsmöjligheterna utanför butiken försvinner, säger Taina Elgbacka Johansson.

Sven Stapel ser nu positivt på framtiden, trots Papas tapas mardröm för sex år sedan, och hoppas att även hans branschkollegor kan ta sig förbi krisen.

– Vi redde ut det. Det hade fungerat bra för oss under alla år, vi har hållit på i 24 år och hade en buffert att ta av, och det var den vi fick tömma i princip för att klara det. Och det är aldrig roligt. De pengarna skulle användas för nya investeringar, upprustning av lokalen och sådant, men nu fick vi lägga det för att överleva. Och det är tråkigt. Men vad gör man?

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!